|
|
Ovenschotels Met Aardappels En Gehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappels
1 theel. komijn.
2 groete uien
100 gr.door regen spek
1 vleestomaat
1/2 bosje peterselie
1 eetl. olie,300 gr. rundergehakt
1 eetl.tomatenpuree
zout en peper 1 eetl. paneermeel
50 gr. belegen goudse kaas.
30 gr. boter
boter voor de vorm
Voorbereiding:
De aardappels wassen en in een pan met ruim water doen. De komijn toevoegen en de aardappels gaar koken.
De uien schoon maken. De ene ui met het spek fijn snijden en de andere in ringen snijden. De tomaten wassen en zonder steelaanzet in dunne plakjes snijden. De peterselie wassen en fijn hakken.
De olie in een koekenpan verhitten en de spekblokjes daarin bakken. De uisnippers bakken tot ze glazig zijn. Het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is. Tomatenpuree,peterselie,zout,pep
Bereidingswijze:
Een vuurvast schaal invetten en de tomaten,de uiringen en het gehakt er in laagjes inleggen.
Eindigen met een laagje aardappels.
Kaas en botervlokjes er over verdelen.
In de oven(gas 4-5,hetelucht 200 gr.)ongeveer 25 minuten bakken.
|
|
|